Randox Food Ergot Alkaloids ELISA Mutterkorn Testkit

Das Randox Food Diagnostics Ergot Alkaloids ELISA ist ein ELISA-Testkit zum Nachweis der Summe der 12 wichtigsten Ergotalkaloide. Geprüft wird die besonders betroffene Matrix Roggenmehl sowie getreidebasiertes Futter, Weizen, Hafer, Gerste, Dinkel und deren Mahlprodukte.

Ergotalkaloide werden von Pilzen der Gattung Claviceps, vor allem C. purpurea, gebildet. Der Pilz ersetzt während der Blüte das Korn durch einen alkaloidhaltigen Dauer­körper (Sklerotium), das mit dem Getreide geerntet wird und bei fehlender Entfernung Lebensmittel und Futter kontaminiert. Im Labor dient der Test der Wareneingangs- und Prozesskontrolle in Mühlen, Lebensmittel- und Futtermittelbetrieben.